Institute of
Dining Professionals
稻苗飲食專業學會
稻苗飲食專業學會 (Institute of Dining Professionals) 是香港主要餐飲商會 (F&B trade association) 之一。本會一直致力於推動香港餐
飲業的發展與創新，提升業界的專業學術水平，
以及發展行業可持續性。
「餐飲業青年創業家計劃」現已開始接受報名
香港恒生大學創新及創業中心與稻苗基金會（稻苗）首次合辦「餐飲業青年創業家計劃」，支持年輕有志的餐飲業創業家實踐其初創計劃，追求夢想，成就事業。冠軍除可獲20萬港元的種子基金和行業專家作師友指導外，更可租用北角錦屏街地下單位三年，當中14個月享免租優惠，連免費室內設計服務及免費申請食物業牌照諮詢服務。
計劃由即日起接受報名，截止日期為2024年3月20日（星期三）。參賽者可選擇以個人或隊伍形式參賽，進入決賽的五強將接受評判面試，有機會將其具創意的計劃實踐。
最新活動
18-19/01/24
稻苗學習之旅
餐飲業界即將於2024年4月22日步向首階段「走塑」, 即禁止食肆提供即棄塑膠餐具, 業界正努力為此措施作準備。 故此，本會安排了兩日一夜的稻苗學習之旅，走訪韶關及順德, 體驗環保餐飲文化，行程豐富。
第一天, 「綠色餐具採購平台」安排我們參觀了韶關最大型的「綠洲生態（新豐）公司」環保餐具用品製造廠，其科技研發、測試、無塵裝置、先進的生產流程、廣泛款式、上乘用料及嚴謹品質管理, 令一眾參觀會員為之讚嘆, 紛紛向廠商了解用品種類及特性, 以尋求合適自己的環保餐具。
第二天， 本會先到順德最著名食店作實地考察, 了解其成功之處。及後, 我們十分榮幸透過順德區僑聯及順德華僑粵菜文化促進會的引薦，於「聚福山莊」午膳, 會唔當地行業翹楚及餐二代作交流，彼此了解大灣區的發展，探索國內年輕人的喜好及口味, 以及順德如何去鞏固多年獲得 - 美食之都的美譽。我們之後前往拜訪當地著名老字號「均安鴻津食品」，參觀其點心、包點製作工場, 不禁令我們嘆為觀止。
這次韶關、順德環保飲食文化之旅為我們帶来了飲食潮流趨勢新觀點，加深了解粵菜文化傳統和糅合現代餐飲帶來的新衝擊。本會非常感謝行程接代之各單位, 不論行程、住宿及用膳也安排得盡善盡美, 各會員滿載而歸, 十分充實, 擴闊眼界！
「稻苗培植計劃2.0」現正招生
有機會由 稻鄉飲食文化教育基金 全資贊助
.jpeg)
23/02/23
稻苗分享午敘
昨天在火炭鍾菜館，秉承稻苖的互相學習精神，並得到副主席陳岳成先生的贊助，邀請本會顧問團Mr Anthony Lau 前來，現任中文大學客席教授，前香港旅遊發展局行政總裁，介紹香港餐食業歷史及發展到世界每一端，致力推動本土飲食業，令各國旅客可以品嚐不同美食，提升業界在國際市場上的地位，舉辦美食之最大賞， Wine & Dine 𠄘先啟後的推廣活動，分享他的管理心得及以其精彩故事融入管理之道，深入淺出，彼此交流！
在分享午敘時，彷如回到學堂，尤其是在市場推廣的成功案例上，各人更踴躍爭取發問時間。而四月的分享會，已經得到第一副主席鄭栢文先生的支持，主講者容後公怖，由於名額有限，敬請各位密切留意。
.jpeg)
21/02/23
第十二屆委員會第三次會議及晚飯
1/2稻苗飲食專業學會在富豪九龍酒店舉行第十二屆委員會第三次會議及晚飯，當晚有環境保護署副署長方健華先生JP連同5位官員出席，由環境保護高級環保主任王德中先生分享工商業污水附加費普查計劃，期間彼此發問及回應，氣紛融洽。
當晚參與的會員及公司會員開懷暢飲，互相聯繫交流，在一片歡樂氣氛中結束。
16/01/23
稻苗分享午敘
16/1今天在火炭鍾菜館，秉承稻苖的互相學習精神，並得到副主席朱鎮鋒先生的贊助，再次邀請本會顧問團Mr Stephen Leung 前來 - 前輝瑞藥厰香港區及印尼主管，分享他的管理心得及以其精彩故事融入管理之道，深入淺出，彼此交流！
在分享午敘時，氣氛融洽，各人更踴躍爭取發問時間，彷如回到學堂。而下月的分享會，主講者容後公怖，由於名額有限，敬請各位密切留意。
20/12/22
放寬社交距離措施
【冬至起放寬社交距離措施】考慮到最新疫情發展及社會經濟需要，部分社交距離措施於冬至（月日）起放寬。
撤銷總人數上限：餐飲處所、酒吧／酒館及表列處所、宴會活動
免顧客快測：進入酒吧／酒館、夜店／夜總會，出席宴會，參與本地遊
允飲食 : 公眾娛樂場所、活動場所及體育處所的戶外範圍，麻將天九耍樂處所
由於疫情持續，加上節日臨近，大家仍需保持警惕，保持個人及環境衞生，以及盡早接種新冠和流感疫苗。
21/11/22
稻苗飲食專業學會 -「第十二屆執行委員會就職典禮」
十一月二十一日，稻苗飲食專業學會 假座千禧新世界香港酒店舉行「第十二屆執行委員會就職典禮」, 並由立法會主席梁君彥先生蒞臨主禮及監誓，一共46位第十二屆執行委員會成員，包括主席、副主席、委員及副部長順利完成宣誓就職，場面莊嚴而隆重。梁君彥主席致辭時，表揚稻苖飲食專業學會多年來為業界發展不遺餘力，期盼學會未來繼續帶領餐飲業邁向專業化發展，培育更多人才，薪火相傳，提升餐飲業管理專業水平，並且鼓勵大家透過美食向世界說好香港故事。
18/10/22
稻苗10月例會
稻苗飲食專業學會十月例會分享
是次為本會第12屆委員會 - 第1次會議，晚宴席設在 四點金飯店（將軍澳分店）舉行。
除了主席致歡迎詞外，當晚還邀請了信興集團分享 “ 傳承”之道，將文化與日常生活雙結合，並以「筷子文化及正確使用筷子」作主題。
經此分享，我們才知道原來全球用筷子的地區，只有約30% 懂得正確使用，這有趣的分享（https://youtu.be/5JkWIzZVovw） ，確是趣味盎然，讓我們對使用筷子有了新的體會；再加上四點金飯店為我們特別編寫的潮州美食，場面隨即變得輕鬆而熱鬧。
最後；副主席蘇淥銘先生更親自為各人送上舌尖上的驚喜， －份地道而美味的 潮州綠豆餅 ，讓我們在笑聲和感謝聲中，渡過了－個愉快的晚上。
.jpeg)
26/08/22
忘不了·香港名廚慈善晚宴
稻苗基金會精心安排的「忘不了·香港名廚慈善晚宴」 於八月二十六日假座鍾菜館數碼港舉行，當晚匯聚六間由稻苖會員營運的食肆，並由主廚揀選最具代表的名菜，再配合馬來西亞國寶級河鮮 - 忘不了，並以中西結合的烹調方法，一起在鍾菜館的廚房內，以創意、高品質要求以及彼此合作無間的精神，務求每道菜式都能挑戰各賓客的味蕾。再加上拍賣環節高潮迭起，笑聲滿堂，確是營造了一個忘不了的晚上。
現今香港仍受疫情衝擊，餐飲業以積極態度面對，更能突顯香港人的逆境自強精神。慈善晚宴籌委會感謝每一位參與其中的會員、貴賓、名廚及各善長人翁，沒有你們的鼎力支持，就沒有這個意義重大的善慈晚宴。
此盛宴除表揚各名廚對社會的貢獻外，更再一次喚起香港仍是美食大都會，與此同時，也為稻苗基金會及稻苗飲食專業學會籌務經費，所籌款項扣除成本外，其餘均作營運開支及作慈善項目之用。
30/09/22
慶祝香港特別行政區成立二十五周年
稻苖飲食專業學會 呈獻
“香港飲食業25年發展多面體展覧會”
本會得到財政司司長陳茂波先生、一眾嘉賓、業界及市民鼎力支持，一連5日 (9月30至10月4日)在中環元創方(PMQ)舉辦 「香港飲食業發展25年多面體展覽會」 已圓滿結束！
是次活動為本會首次舉辦有關飲食業文化、傳𠄘及創科的展覽，逢迎國慶假期，吸引了逾千業內人仕及廣大市民前赴PMQ參觀，並且得到不少正面的回應和支持！
『中小企業發展支援基金』撥款資助:
中小企餐飲業責任風險管理及
業務持續管理計劃
