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稻苗飲食專業學會

稻苗飲食專業學會(Institute of Dining Professionals)是香港最大餐飲商會(F&B trade association)之一。發展飲食專業管理及培訓系統 致力成為香港持續學習典範的一個專業團體 為促進香港餐飲業專業化及建構人才而努力 新里程 , 新使命 學術 , 專業 , 培訓

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稻苗分享午敘 

16/1今天在火炭鍾菜館,秉承稻苖的互相學習精神,並得到副主席朱鎮鋒先生的贊助,再次邀請本會顧問團Mr Stephen Leung 前來 - 前輝瑞藥厰香港區及印尼主管,分享他的管理心得及以其精彩故事融入管理之道,深入淺出,彼此交流!

在分享午敘時,氣氛融洽,各人更踴躍爭取發問時間,彷如回到學堂。而下月的分享會,主講者容後公怖,由於名額有限,敬請各位密切留意。

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放寬社交距離措施

【冬至起放寬社交距離措施】考慮到最新疫情發展及社會經濟需要,部分社交距離措施於冬至(月日)起放寬。

撤銷總人數上限:餐飲處所、酒吧/酒館及表列處所、宴會活動

免顧客快測:進入酒吧/酒館、夜店/夜總會,出席宴會,參與本地遊

允飲食 : 公眾娛樂場所、活動場所及體育處所的戶外範圍,麻將天九耍樂處所

由於疫情持續,加上節日臨近,大家仍需保持警惕,保持個人及環境衞生,以及盡早接種新冠和流感疫苗。

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稻苗10月例會

稻苗飲食專業學會十月例會分享

是次為本會第12屆委員會 - 第1次會議,晚宴席設在 四點金飯店(將軍澳分店)舉行。

除了主席致歡迎詞外,當晚還邀請了信興集團分享 “ 傳承”之道,將文化與日常生活雙結合,並以「筷子文化及正確使用筷子」作主題。

經此分享,我們才知道原來全球用筷子的地區,只有約30% 懂得正確使用,這有趣的分享(https://youtu.be/5JkWIzZVovw) ,確是趣味盎然,讓我們對使用筷子有了新的體會;再加上四點金飯店為我們特別編寫的潮州美食,場面隨即變得輕鬆而熱鬧。

最後;副主席蘇淥銘先生更親自為各人送上舌尖上的驚喜, -份地道而美味的 潮州綠豆餅 ,讓我們在笑聲和感謝聲中,渡過了-個愉快的晚上。

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慶祝香港特別行政區成立二十五周年

稻苖飲食專業學會 呈獻

“香港飲食業25年發展多面體展覧會”

慶祝香港特別行政區成立二十五周年

稻苖飲食專業學會 呈獻

“香港飲食業25年發展多面體展覧會”

 

本會得到財政司司長陳茂波先生、一眾嘉賓、業界及市民鼎力支持,一連5日 (9月30至10月4日)在中環元創方(PMQ)舉辦 「香港飲食業發展25年多面體展覽會」 已圓滿結束!

 

是次活動為本會首次舉辦有關飲食業文化、傳𠄘及創科的展覽,逢迎國慶假期,吸引了逾千業內人仕及廣大市民前赴PMQ參觀,並且得到不少正面的回應和支持!

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忘不了·香港名廚慈善晚宴

稻苗基金會精心安排的「忘不了·香港名廚慈善晚宴」  於八月二十六日假座鍾菜館數碼港舉行,當晚匯聚六間由稻苖會員營運的食肆,並由主廚揀選最具代表的名菜,再配合馬來西亞國寶級河鮮 - 忘不了,並以中西結合的烹調方法,一起在鍾菜館的廚房內,以創意、高品質要求以及彼此合作無間的精神,務求每道菜式都能挑戰各賓客的味蕾。再加上拍賣環節高潮迭起,笑聲滿堂,確是營造了一個忘不了的晚上。

現今香港仍受疫情衝擊,餐飲業以積極態度面對,更能突顯香港人的逆境自強精神。慈善晚宴籌委會感謝每一位參與其中的會員、貴賓、名廚及各善長人翁,沒有你們的鼎力支持,就沒有這個意義重大的善慈晚宴。

此盛宴除表揚各名廚對社會的貢獻外,更再一次喚起香港仍是美食大都會,與此同時,也為稻苗基金會及稻苗飲食專業學會籌務經費,所籌款項扣除成本外,其餘均作營運開支及作慈善項目之用。

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籃球季後賽 稻苗  vs  FREEBROS

22/7 Swingman 籃球季後賽稻苗 vs FREEBROS 於調景嶺體育館舉行。

稻苗隊員士氣高昂信心十足,最終以輕微之差落後, 表現非常出色。

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稻苗7月例會及晚飯苗學會

稻苗7月例會及晚飯於富豪九龍酒店舉行。

感謝各委員會成員、會員及會友出席支持。🙏🏻

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稻苗飲食專業學會 -「第十二屆執行委員會就職典禮」

十一月二十一日,稻苗飲食專業學會 假座千禧新世界香港酒店舉行「第十二屆執行委員會就職典禮」, 並由立法會主席梁君彥先生蒞臨主禮及監誓,一共46位第十二屆執行委員會成員,包括主席、副主席、委員及副部長順利完成宣誓就職,場面莊嚴而隆重。梁君彥主席致辭時,表揚稻苖飲食專業學會多年來為業界發展不遺餘力,期盼學會未來繼續帶領餐飲業邁向專業化發展,培育更多人才,薪火相傳,提升餐飲業管理專業水平,並且鼓勵大家透過美食向世界說好香港故事。

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稻苗學院
「稻苗培植計劃2.0」現正招生
有機會由 稻鄉飲食文化教育基金 全資贊助
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稻苗飲食專業學會

地址:

新界火炭坳背灣街13號VTC稻苗學院3樓309室

電話: +852-3989-7031 或

          +852-3989-7032

電郵: info@ida.org.hk

網頁: http://www.ida.org.hk

『中小企業發展支援基金』撥款資助:
中小企餐飲業責任風險管理及

業務持續管理計劃

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