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稻苗飲食專業學會

稻苗飲食專業學會(Institute of Dining Professionals)是香港最大餐飲商會(F&B trade association)之一。發展飲食專業管理及培訓系統 致力成為香港持續學習典範的一個專業團體 為促進香港餐飲業專業化及建構人才而努力 新里程 , 新使命 學術 , 專業 , 培訓

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稻苗飲食專業學會 -「第十二屆執行委員會就職典禮」

十一月二十一日,稻苗飲食專業學會 假座千禧新世界香港酒店舉行「第十二屆執行委員會就職典禮」, 並由立法會主席梁君彥先生蒞臨主禮及監誓,一共46位第十二屆執行委員會成員,包括主席、副主席、委員及副部長順利完成宣誓就職,場面莊嚴而隆重。梁君彥主席致辭時,表揚稻苖飲食專業學會多年來為業界發展不遺餘力,期盼學會未來繼續帶領餐飲業邁向專業化發展,培育更多人才,薪火相傳,提升餐飲業管理專業水平,並且鼓勵大家透過美食向世界說好香港故事。

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稻苗10月例會

稻苗飲食專業學會十月例會分享

是次為本會第12屆委員會 - 第1次會議,晚宴席設在 四點金飯店(將軍澳分店)舉行。

除了主席致歡迎詞外,當晚還邀請了信興集團分享 “ 傳承”之道,將文化與日常生活雙結合,並以「筷子文化及正確使用筷子」作主題。

經此分享,我們才知道原來全球用筷子的地區,只有約30% 懂得正確使用,這有趣的分享(https://youtu.be/5JkWIzZVovw) ,確是趣味盎然,讓我們對使用筷子有了新的體會;再加上四點金飯店為我們特別編寫的潮州美食,場面隨即變得輕鬆而熱鬧。

最後;副主席蘇淥銘先生更親自為各人送上舌尖上的驚喜, -份地道而美味的 潮州綠豆餅 ,讓我們在笑聲和感謝聲中,渡過了-個愉快的晚上。

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慶祝香港特別行政區成立二十五周年

稻苖飲食專業學會 呈獻

“香港飲食業25年發展多面體展覧會”

慶祝香港特別行政區成立二十五周年

稻苖飲食專業學會 呈獻

“香港飲食業25年發展多面體展覧會”

 

本會得到財政司司長陳茂波先生、一眾嘉賓、業界及市民鼎力支持,一連5日 (9月30至10月4日)在中環元創方(PMQ)舉辦 「香港飲食業發展25年多面體展覽會」 已圓滿結束!

 

是次活動為本會首次舉辦有關飲食業文化、傳𠄘及創科的展覽,逢迎國慶假期,吸引了逾千業內人仕及廣大市民前赴PMQ參觀,並且得到不少正面的回應和支持!

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忘不了·香港名廚慈善晚宴

稻苗基金會精心安排的「忘不了·香港名廚慈善晚宴」  於八月二十六日假座鍾菜館數碼港舉行,當晚匯聚六間由稻苖會員營運的食肆,並由主廚揀選最具代表的名菜,再配合馬來西亞國寶級河鮮 - 忘不了,並以中西結合的烹調方法,一起在鍾菜館的廚房內,以創意、高品質要求以及彼此合作無間的精神,務求每道菜式都能挑戰各賓客的味蕾。再加上拍賣環節高潮迭起,笑聲滿堂,確是營造了一個忘不了的晚上。

現今香港仍受疫情衝擊,餐飲業以積極態度面對,更能突顯香港人的逆境自強精神。慈善晚宴籌委會感謝每一位參與其中的會員、貴賓、名廚及各善長人翁,沒有你們的鼎力支持,就沒有這個意義重大的善慈晚宴。

此盛宴除表揚各名廚對社會的貢獻外,更再一次喚起香港仍是美食大都會,與此同時,也為稻苗基金會及稻苗飲食專業學會籌務經費,所籌款項扣除成本外,其餘均作營運開支及作慈善項目之用。

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籃球季後賽 稻苗  vs  FREEBROS

22/7 Swingman 籃球季後賽稻苗 vs FREEBROS 於調景嶺體育館舉行。

稻苗隊員士氣高昂信心十足,最終以輕微之差落後, 表現非常出色。

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稻苗7月例會及晚飯苗學會

稻苗7月例會及晚飯於富豪九龍酒店舉行。

感謝各委員會成員、會員及會友出席支持。🙏🏻

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稻苗飲食專業學會

第十一屆執行委員會第十八次例會及晚飯 

今天於尖東彩福舉行。晚會時段,本會邀請到 香港餐飲聯業協會會長駱國安先生分享 ”2022香港餐飲業邁向新常態報告之提升業界、人力資源、衍生業能心” 。

本會也於晚會頒發 稻苗行山Club 各獎項及得獎者分享。

稻苗5月例會及晚飯

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稻苗5月例會及晚飯

19/5,稻苗飲食專業學會在政府第二階段放寬社交距離措施首天,舉行實體會議及晚飯。晚飯時段也獲香港遠洋漁業協會贊助一整條大目吞拿魚及紅酒和日本清酒。

晚會得到會員會友大力支持出席,全場爆。會員會友聯誼共聚愉快的一晚。下月例會晚會再見大家。

稻苗學院
「稻苗培植計劃2.0」現正招生
有機會由 稻鄉飲食文化教育基金 全資贊助
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稻苗飲食專業學會

地址:

新界火炭坳背灣街13號VTC稻苗學院3樓309室

電話: +852-3989-7031 或

          +852-3989-7032

電郵: info@ida.org.hk

網頁: http://www.ida.org.hk

『中小企業發展支援基金』撥款資助:
中小企餐飲業責任風險管理及

業務持續管理計劃

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